杏彩体育官网寻味贵阳 酸汤豆腐
文章作者：小编 人气：发表时间：2025-01-10 03:00:05
杏彩体育网页把豆乳点化成豆腐，石膏或盐卤是常见的固结剂，正在贵州，表地人却另辟门道。他们将造造豆腐余下的浆水通过三天天然发酵杏彩体育官网，发生豪爽酸性菌群，表地人称为“酸汤”，这是豆腐成形的症结。
这种出格的豆腐自带一丝刺眼酸度。豆腐借由一锅酸汤，被给予特别的本性，成为数十种豆成品的初始样子。依赖发酵、脱水、压造等格式，贵阳人创建出一个极具更始心灵的豆腐谱系杏彩体育官网。
